明日は、今年2度目の味噌作りの準備♪
あぁーちゃま、特別出演♪
自然栽培・無農薬のさといらず大豆を量って、井戸水できれいに洗います。
勿論ですが、美味しくなるように魔法も使って(笑)
たっぷりのお水で20時間ぐらい浸漬中。
時よりお水をかえておきます。
美味しくなぁーれ、美味しくなぁー💖
明日は、この厚釜で薪を使ってコトコトしてもらいます♪
今朝の外気温マイナス15度じゃぁー、裏手の小川もまたまた凍っちゃうわね。
2021年2度目の味噌作り準備
2021年2月19日
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