発酵のこと。

納豆菌水の作り方

2016/8/6

◆ 納豆菌水の作り方 玄米菌はDNAの遺伝子情報を初期化「本来あるべき姿」に設計図をピュアにします。 納豆菌はその設計図を元に細胞を組み立てるRNAに作用します。 《 材料 》 ・ 芽胞から本体に孵化させた納豆 ・ 天然 […]

春の手作り酵素2016 &白糖を使う理由

2016/4/27

池末みゆき先生とのご縁で、ここ数年、熊本 阿蘇のシュタイナー農園にて、西村先生の指導のもと、手作り酵素会に参加しておりましたが、先日、地震に見舞われてしまいましたので、中止になると思いきや、 西村先生ご夫妻の計らいにより […]

酵素とは

2016/4/2

酵素とは、 消化、吸収、代謝、排泄、循環などの体の維持活動、行動や思考、神経の働きなど、全ての生命活動に必要な成分が化学反応を起こし行っています。この化学反応を仲介するのが酵素(触媒)の役割です。酵素は、酵母と違って生き […]

簡単 玄米甘酒の作り方

2016/3/30

簡単 玄米甘酒の作り方 《 材料 》 ・ 自然栽培コシヒカリ1合 ・ 自然栽培ササニシキ玄米麹 200g ・ 水 300cc  《 発酵器 》 ・ タニカ電器 ヨーグルティア  タニカ製ヨーグルトメーカー使用の利点: 温 […]

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